Die unreife Frucht ist etwa 4-6 cm lang und erinnert an eine Gurke. Wenn die Frucht reif wird, verfärbt sie sich leuchtend rot, leider wird sie dann auch sehr matschig. Unreif wird die Tindola, wie die Frucht der Scharlachranke heißt, als Fruchtgemüse gegessen. Reife Früchte können kandiert werden. Auch die jungen Sprossen werden im tropischen Asien gegessen.

Diese noch grünen Früchte habe ich in einem großen Supermarkt (Lulu Hypermarkets) in Muscat/Maskat, der Hauptstadt des Oman, gefunden. Die großen Supermärkte dieses Landes bieten eine erstaunliche Vielfalt von Obst und Gemüse aus der indischen Küche an.