Die gerebelten Blätter des Oreganos dürfen auf keiner Pizza fehlen und verleihen auch vielen anderen Gerichten der italienischen Küche ein unverkennbares Aroma. Dabei hat das Kraut ausgerechnet des Griechischen Oreganos, einer Unterart (susp. hirtum), das intensivste Aroma und dürfte daher häufiger als andere Unterarten Pizza und Pastasaucen verfeinern. Im ganzen mediterranen Raum ist Oregano ein wichtiges Würzkraut und wird außerdem viel in der Tex-Mex-Küche verwendet. Dort wird dieser jedoch auch von anderen, in Mesoamerika heimischen Küchenkräutern ersetzt.

Im Gegensatz zu vielen anderen Küchenkräutern sollen die getrockneten Blätter des Oreganos aromatischer sein als sein frisches Kraut.

• Essbar Ganzes Kraut
• Verwendung Küchenkräuter
• Geschmack aromatisch
• Weitere Namen Oregano, Dorst, Dost, Echter Dost, Gemeiner Dost, Gewöhnlicher Dost, Wohlgemut, Wilder Majoran, Wild Majoram, Pot Majoram, Origan, Origan commun, Marjolaine sauvage, Marjolaine vivace, Marjolaine bâtarde
• Objektgröße 23 cm
• Taxonomie Lamiaceae (Lippenblütler) Origanum vulgare
• Ursprung Mediterraneum (Karte)
• Fundort Botanischer Garten Frankfurt (FRT) 2018