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Die Dattelpflaume: Diospyros lotus
05 Okt 2017

Dattelpflaumen können unverarbeitet gegessen werden, wenn die Adstringenz zuvor durch Frost abgebaut wurde, doch werden sie überwiegend als Trockenobst konsumiert.

Die Chinesische Persimone: Diospyros kaki var. sylvestris
04 Jul 2017

Erst wenn die Früchte überreif sind oder Frost abbekommen haben, ist das Tannin weitgehend abgebaut und das Fruchtfleisch schmeckt süß.

© Jennifer Markwirth 2024, https://flora-obscura.de/
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