Diesen schwarzbraunen Samen mit dem sonnengelben Arillus habe ich in der Frucht- und Samen-Vergleichssammlung der Archäobotanik Afrikas (Goethe-Universität Frankfurt) gefunden. Natürlich musste er wieder dorthin zurück, weshalb ich den Arillus, der süß schmecken und als Bindemittel für Soßen eingesetzt werden soll, nicht probieren konnte.

Der Arillus oder Samenmantel umschließt einen Samen ganz oder teilweise und wird oft als Frucht missverstanden. Tatsächlich kann ein Arillus aber zumindest die Funktion einer Frucht einnehmen; so locken rote und gelbe Arilli Tiere an, die den Arillus samt Samen fressen und so der Ausbreitung dienen. Genau wie Früchte könne solche Arilli sehr fleischig sein und süß schmecken.

Der Samen, wie auch viele andere Pflanzenteile von Afzelia, ist dagegen giftig!

• Essbar Arillus (Samen ist giftig!)
• Außerdem essbar Fruchtpulpe Blüte
• Fruchttyp Hülse
• Verwendung Bindemittel
• Geschmack süß
• Weitere Namen Afzelia, Lenke, Lengue, Apa, Doussi
• Objektgröße 3 cm (Arillus mit Samen)
• Taxonomie Fabaceae - Caesalpinioideae (Johannisbrotgewächse) Afzelia africana
• Ursprung Sahelzone (Karte)
• Fundort Archäologie und Archäobotanik Afrikas, Goethe-Universität 2015