Zerreibt man die spröden Blätter in der Hand, verbreitet sich sofort ein intensives, frisches Zitronenaroma.

Die frischen oder getrockneten Blätter eignen sich besonders für die Zubereitung eines Kräutertees („Verbeine“ oder „Eisenkrauttee“). Als würzendes Küchenkraut ist die Zitronenverbene aber auch spannend in Salaten, frischen Aufstrichen und wo auch immer ein feiner, nicht säuernder Zitronengeschmack erwünscht ist. Sie passt sowohl zu pikanten als auch zu süßen Gerichten. Im peruanischen Erfrischungsgetränk „Inca Kola“ ist die Zitronenverbene ein Hauptbestandteil.

• Essbar Blätter
• Verwendung Küchenkräuter
• Geschmack Aromatisch
• Weitere Namen Zitronenstrauch, Zitronenduftstrauch, Duftende Verbene, Verveine odorante, Verveine citronnelle, Verveine du Pérou, Lemon beebrush, Hierba Luisa
• Objektgröße 30 cm
• Taxonomie Verbenaceae (Eisenkrautgewächse) Aloysia citrodora Syn. Lippia citrodora
• Ursprung Südamerika (Karte)
• Fundort Palmengarten Frankfurt (FRP) 2015