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Der Damaszener Kümmel (Jungfer im Grünen): Nigella damascena
05 Dez 2017

Die kleinen, schwarzen Samen, die als Gewürz genutzt werden können, schmecken nach einer Mischung aus Muskat und Waldmeister.

Die Rotfrüchtige Torfmyrte: Gaultheria mucronata ‚Purpurea‘
27 Jan 2021

Viele wissen nicht, dass die Früchte der Torfmyrte auch gegessen werden können.

Der Meerrettichbaum (unreife Früchte): Moringa oleifera
27 Mrz 2018

Die langen, unreifen Kapselfrüchte des Meerrettichbaums werden dort, wo sie als Fruchtgemüse genutzt werden, „Drumsticks“ genannt. Nach nur 40 Tagen können sie geerntet werden.

Das Gemshorn: Proboscidea louisianica
18 Jul 2017

In ihrer ursprünglichen Heimat werden die unreifen Früchte gerne in Essig eingelegt und gegessen.

Die Behennuss: Moringa oleifera
18 Jun 2018

Aus den reifen Samen des Meerrettichbaums, der unter anderem auch Behenbaum heißt, wird das süßlich schmeckende Behenöl gewonnen, das nicht ranzig wird.

Die Gemeine Pimpernuss: Staphylea pinnata
29 Sep 2017

Werden die Samen nicht gerade für Schmuck genutzt, können sie wie Nüsse gegessen werden. Sie sollen wie Pistazien schmecken.

Der Guaraná: Paullinia cupana
23 Feb 2018

Getrocknete Samen werden zu einer braunen Paste gemahlen, mit Maniokmehl zu „Pasta Guarana“ vermengt und gesüßt als anregendes Getränk konsumiert, ähnlich Kaffee oder Kakao.

© Jennifer Markwirth 2024, https://flora-obscura.de/
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