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Die Blaue Tomate: Solanum lycopersicum ‚Indigo Rose‘
20 Dez 2017

Unreife Früchte sind oft ganz schwarz, doch weicht mit zunehmender Reife die dunkle Tönung leuchtendem Grün und schließlich Rot.

Die San-Marzano-Tomate: Solanum lycopersicum ‚San Marzano‘
09 Apr 2020

Die San-Marzano-Tomate wäre vor einigen Jahren beinahe ausgestorben, heute ist sie dagegen eine der bedeutendsten Tomatensorten der Welt.

Die Zahnrad-Tomate: Solanum lycopersicum ‚Gezahnte Bührer-Keel‘
21 Sep 2017

Fleischtomaten wie diese Zahnradtomate werden hauptsächlich zum Kochen genutzt, sie können gefüllt und überbacken oder in Eintöpfen und Soßen verwendet werden.

Der Wiesen-Champignon: Agaricus campestris
13 Sep 2017

Der Wiesen-Champignon ist weltweit in gemäßigten Gebieten verbreitet und wächst gerne in Hexenringen auf Wiesen und Feldern.

Die Elberta-Girl-Tomate: Solanum lycopersicum ‚Elberta Girl‘
25 Jul 2018

Die gesamte Pflanze der ‚Elberta Girl‘-Tomatensorte ist von einem feinen, silbrigen Flaum umhüllt. Die Blätter sind sind etwas kraus, die Früchte geflammt. Sie sind kaum süß, das Fruchtfleisch ist von eher mehlig-weicher Konsistenz.

Die Indian-Moon-Tomate: Solanum lycopersicum ‚Indian Moon‘
28 Sep 2020

Ein typisches Merkmal der leuchtend dottergelben Tomatensorte ‚Indian Moon‘ ist die feine Rötung der sehr reifen Früchte bis hin zu roten „Bäckchen“.

Der Ästige Stachelbart: Hericium coralloides
27 Jun 2017

Wie viele andere Pilze auch, schmeckt der Stachelbart am besten gebraten und dezent mit Salz und Pfeffer gewürzt.  

Der Schopftintling: Coprinus comatus
28 Jun 2017

Wegen seiner Angewohnheit, sich binnen weniger Stunden nach der Ernte einfach selbst zu verdauen (Autolyse), ist der Schopftintling nicht handelbar.

Die Ananastomate: Solanum lycopersicum ‚Pinapple‘
13 Aug 2018

Ananastomaten gehören wohl zu den größten und schwersten Tomatensorten. Einzelne Früchte können über 1 kg wiegen.

Die Purpurkalebasse (Tomatensorte): Solanum lycopersicum ‚Purple Calabash‘
10 Jun 2020

Die Purpurkalebasse schmeckt süß und sehr aromatisch, wie man es sonst von den viel kleineren Cocktailtomaten erwarten würde.

Das Grüne Zebra (gestreifte Tomate): Solanum lycopersicum ‚Green Zebra‘
18 Okt 2017

Anders als man es bei der grüne Farbe erwarten würde, schmecken die Tomaten der Sorte Grünes Zebra wie viele andere Tomatensorten angenehm süß.

Der Kaiserling: Amanita caesarea
26 Mai 2017

In Italien wird der Kaiserling am liebsten geröstet und gewürzt mit dem Mexikanischen Drüsengänsefuß (»Epazote«) gegessen.

© Jennifer Markwirth 2024, https://flora-obscura.de/
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