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Der Straßen-Gänsefuß: Oxybasis urbica
15 Sep 2017

Die Blätter können roh oder gekocht als Blattgemüse wie Spinat gegessen werden. Die schwarzbraunen Samen können als Pseudogetreide verwendet werden.

Der Straßen-Gänsefuß: Oxybasis urbica
30 Jun 2017

Die schwarzbraunen Samen können als Pseudogetreide ähnlich wie Quinoa verwendet werden, also zum Beispiel zu Brei gekocht und gemahlem Backmehl zugegegen werden.

© Jennifer Markwirth 2024, https://flora-obscura.de/
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