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Der Asiatische Blüten-Hartriegel: Cornus kousa
24 Jun 2017

Unter der etwas ledrigen Haut ist ein weiches, leicht mehliges Fruchtfleisch, das im Geschmack ein wenig an Mango und Ananas erinnert und mehrere kleine Kerne enthält.

Die Kornelkirsche: Cornus mas
24 Mrz 2018

Kornelkirschen oder Kornellen schmecken süß, aber auch ziemlich adstringierend, wenn man sie frisch vom Baum bzw. aus der Hecke pflückt und verzehrt.

Der Blutrote Hartriegel: Cornus sanguinea
26 Sep 2017

Die Früchte können gekocht zu Marmelade und Fruchtsaft verarbeitet werden. Roh schmecken sie dagegen stark adstringierend.

© Jennifer Markwirth 2024, https://flora-obscura.de/
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