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Brown gram: Vigna mungo (seeds)
28 Sep 2017

Brown gram: Vigna mungo (seeds) Used since ancient times The small, dark Brown Grams have been cultivated in India for 3000 to 4000 years. They are cooked in a whole, halved (separate cotyledons) or sprouted. Dried and processed into flour,

Urad bean: Vigna mungo (unripe pulses)
11 Okt 2017

In addition to the small, dark black grams, the immature, green pods are also edible as fruit vegetables.

© Jennifer Markwirth 2024, https://flora-obscura.de/
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