Die intensive pinke Farbe dieser Frucht und besonders des Fruchtfleisches ist eine Herausforderung fürs Auge und für den Kamerasensor. Die Zunge dagegen könnte sich eher langweilen, denn die Frucht ist kaum sauer, nur mild-süß und schwach aromatisch. Im Gegensatz zur weißfleischigen Pitaya schmeckt diese rote Sorte jedoch ein wenig intensiver, das Fruchtfleisch ist zudem saftiger und weicher.

Gegessen wird die Drachenfrucht am besten frisch, da das ohnehin schon schwach ausgeprägte Aroma beim Erhitzen leidet. Eine Marmelade aus diesen Früchten sucht man daher vergeblich.

• Essbar Frucht
• Fruchttyp Beere
• Verwendung Tropenfrüchte
• Geschmack süß
• Weitere Namen Drachenfrucht, Distelbirne, Dragon fruit, Frutto del Drago, Pitahaya, Pitaya, Pitaia, Pitajava, Flor de caliz, Punahou cactus, Strawberry Pear, Cinderella Plant, Jesus in the Cradle, Fruit du dragon, Cierge-lézard, Poire de chardon, Cato-barse, Cardo-ananaz, Rainha da noite, Chak-wob, Thanh long, Chacam, Tasajo, Zacamb, Junco Tapatío, Queen of the Night
• Objektgröße 18 cm
• Taxonomie Cactaceae (Kakteengewächse) Hylocereus monacanthus
• Ursprung Mesoamerika (Karte)
• Fundort Kleinmarkthalle Frankfurt 2015