Aus den reifen Samen des Meerrettichbaums, der unter anderem auch Behenbaum heißt, wird das  süßlich schmeckende Behenöl gewonnen, das nicht ranzig wird. Wegen seiner Stabilität wird es gerne als Schmieröl in Uhren verwendet, doch ist es auch ein wertvolles Speiseöl. Anderen Namen für dieses Öl sind Baq/Baqet, Moringaöl, Soringaöl und Benöl. In Indien und Ägypten hat es eine lange Nutzungsgeschichte insbesondere für medizinische und kosmetische Verwendungen. Gemahlene Samen können außerdem zur Klärung verunreinigten Wassers genutzt werden („Klärmittelbaum“).

• Essbar Samen
• Außerdem essbar 1 Unreife Früchte Blätter
• Außerdem essbar 2 Blüten Wurzeln
• Fruchttyp Kapselfrucht
• Verwendung Schalenobst
• Geschmack süßlich nussig
• Weitere Namen Moringa, Meerrettichbaum, Behenbaum, Behennussbaum, Klärmittelbaum, Trommelstockbaum, Pferderettichbaum, Wunderbaum, Drumstick tree, Ben oil tree, Benzoil tree, Horseradish tree, Gligandjah, Ananambo, Nébédaye, Néverdier
• Objektgröße 2 cm (Samen) 20 cm (Kapsel)
• Taxonomie Moringaceae (Bennussgewächse) Moringa oleifera
• Ursprung Himalaya (Nordwest-Indien) (Karte)
• Fundort Archäologie und Archäobotanik Afrikas, Goethe-Universität 2018