Die Baumstammkirsche ist ein gutes Beispiel für Kauliflorie („Stammblütigkeit“), bei der eine Pflanze ihre Blüten und Früchte direkt am Stamm oder an dicken Ästen hervorbringt. Der Stamm kann dabei rundherum von Früchten übersät sein.

Diese schöne Frucht habe ich an einem noch sehr kleinen Bäumchen im Wissenschaftsgarten Frankfurt gefunden. Die schwarze Schale ist zäh und schmeckt adstringierend, doch das weiße, feste Fruchtfleisch im Innern, das 1 bis 4 Samen enthält, ist süß und erinnert im Geschmack an eine Weintraube oder Stachelbeere. Leider sind die Früchte nicht über lange Wege handelbar und müssen möglichst frisch verzehrt werden, doch lassen sich aus ihnen auch Likör und Marmelade herstellen.

• Essbar Früchte
• Fruchttyp Beere
• Verwendung Tropenfrüchte
• Geschmack süß
• Weitere Namen Baumstammkirsche, Brazilian Grapetree, Jabuticaba, Jabotica, Guapuru, Guaperu, Hivapuru, Ybapuru, Vigne brésilienne, Sabará
• Objektgröße 4 cm
• Taxonomie Myrtaceae (Myrtengewächse) Plinia cauliflora, Syn. Eugenia cauliflora
• Ursprung Amazonien (Karte)
• Fundort (Frucht) Wissenschaftsgarten Frankfurt (FRG) 2015
• Fundort (Blatt) Palmengarten Frankfurt (FRP) 2017