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Haftungsausschluss/Disclaimer

Angaben zu Pflanzen und Pilzen stellen keine Verzehrempfehlung dar!

Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der neutralen Information und Weiterbildung. Angaben zur Giftigkeit oder Essbarkeit der in diesem Webangebot vorgestellten Nahrungspflanzen und Pilze recherchiere ich gewissenhaft in anderen Webangeboten und Fachbüchern, oder ich erhalte Informationen hierüber direkt von Experten und Expertinnen. Ich muss mich also stets auf das Wissen Dritter verlassen und kann natürlich nicht zu jedem Nahrungsmittel eigene Unbedenklichkeitsstudien durchführen. Daher sind die Angaben zur Essbarkeit und zur „sicheren“ Zubereitung nicht als Empfehlungen zu verstehen! Bitte gehen Sie vorsichtig mit Ihnen unbekannten Pflanzen und Pilzen um, insbesondere dann, wenn Sie diese selbst sammeln wollen. Viele essbare Pflanzen und Pilze haben giftige Doppelgänger. Essen sie niemals eine Pflanze (bzw. Früchte, Wurzeln etc.) oder einen Pilz, die/den Sie nicht zweifelsfrei bestimmen konnten. Einige von  Menschen nutzbar gemachte Pflanzen und Pilze bedürfen einer speziellen und manchmal sehr aufwändigen Verarbeitung, um genießbar zu werden. Sofern mir dies bekannt ist, weise ich bei der jeweiligen Pflanze oder dem jeweiligen Pilz darauf hin. Trotzdem reagiert jeder Mensch unterschiedlich auf die in Pflanzen und Pilzen vorhandenen Substanzen, so dass auch „harmlose“ Vertreter beider Reiche bei manchen Menschen zu Unverträglichkeiten, Allergien oder Vergiftungserscheinungen führen können. Manche Pflanzen oder Pilze können unangenehme Wirkungen oder Vergiftungen hervorrufen, wenn diese zusammen mit bestimmten anderen Lebens- oder Genuss-Mitteln (z.B. mit Alkohol) konsumiert werden.

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