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Die Igel-Rose: Rosa roxburghii (Hagebutte)
24 Jul 2018

Aus Hagebutten kann ein Früchtetee bereitet sowie Marmelade („Hagebuttenmark, Hägemark, Buttermost“) hergestellt werden. Getrocknet und gemahlen dienen sie sogar als Mehlersatz und können Mehl beigemischt werden.

Die Kartoffelrose (Hagebutte): Rosa rugosa
28 Mrz 2019

Ihren Vernakularnamen „Kartoffelrose“ verdankt diese Art ihren runzeligen Blättern, die denen der Kartoffelpflanze gleichen.

Die Hundsrose (Hagebutte): Rosa canina
27 Sep 2020

Die Hagebutten genannten Früchte der Hundsrose werden – wie die der anderen Rosenarten auch – vielfältig genutzt.

Die Wald-Erdbeere: Fragaria vesca
14 Mrz 2019

Die Früchte sind süß und schmecken sehr aromatisch. Am besten nascht man sie roh.

Die Nadel-Rose (Hagebutte): Rosa acicularis
26 Jan 2021

Nordamerikanische Ureinwohner stellten aus den Blättern Tee her und aßen diese auch als Salat. Die Frucht (Hagebutte) ist ebenfalls essbar.

© Jennifer Markwirth 2024, https://flora-obscura.de/
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