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Chinese persimmon: Diospyros kaki var. sylvestris
11 Jul 2017

The flesh of this persimmon reminded me of a dried date: it was brown and soft, tasted sweet, perhaps caramel-like, but unfortunately also „not quite fresh“.

Maule’s quince: Chaenomeles japonica
26 Sep 2017

The very firm, pleasant-smelling and astringent tasting fruits can be cooked and then juiced. For example, a jelly can be prepared from the juice.

Common dogwood: Cornus sanguinea
28 Sep 2017

The fruits can be cooked to make jam and juice. Raw, on the other hand, they taste very astringent.

Common medlar: Mespilus germanica
26 Okt 2017

The unique taste compensates for the painstaking production of jelly and compote.

Cornelian cherry: Cornus mas
10 Apr 2018

Cornelian cherries taste sweet, but also quite astringent when picked and eaten fresh from trees or hedges.

© Jennifer Markwirth 2024, https://flora-obscura.de/
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