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Leaves of the bitter melon: Momordica charantia
26 Sep 2017

Mainly, the bizarre fruits of the bitter melon are used, but the leaves are also edible…

Bitter melon: Momordica charantia (unripe)
26 Sep 2017

Boiled, fried or filled and baked, the immature fruits are very appreciated because of their bitterness.

Bitter melon: Momordica charantia (ripe)
26 Sep 2017

The red tissue, which encloses the poisonous seeds, tastes very sweet.

© Jennifer Markwirth 2024, https://flora-obscura.de/
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