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Glass Gem Corn: Zea mays ssp. mays convar. indurata ‘Glass Gem Corn’
13 Feb 2020

The dried grains can be popped or ground into flour, but flour and popcorn are then no longer so colourful.

Oaxacan Green dent corn: Zea mays ssp. mays convar. indentata ‘Oaxacan Green’
01 Mar 2021

Oaxacan Green dent corn is an old, green maize variety with very large cobs that was cultivated by the Zapotec Indians of Mexico in the province of Oaxaca.

Blue-Cuties-Popcorn: Zea mays ssp. mays convar. everta ‘Blue Cuties’
11 Mar 2019

This dark popcorn bears comparatively many small cobs with small, round grains. These are almost black, with a blue-green shimmer.

Pearl millet: Pennisetum glaucum
17 Oct 2017

Pearl millet is processed into millet gruel or flour, which is usually eaten as flatbread. Beer can be brewed from this crop.

© Jennifer Markwirth 2024, https://flora-obscura.de/
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